Silikoonist koogivorm on pagaritööstuses laialdaselt kasutatav küpsetustööriist. See on valmistatud tervislikust ja keskkonnasõbralikust toidukvaliteediga silikoonist, millel on suurepärane kuumakindlus, toiduhapete ja leeliste vastupidavus ning lihtne puhastamine. Järgnevalt tutvustatakse silikoonkoogivormide omadusi ja rakendusi.
1. Ohutus ja keskkonnakaitse: silikoonkoogivorm on valmistatud toidukvaliteediga silikoonmaterjalist, mittetoksiline ja maitsetu, ei eralda kahjulikke aineid ega põhjusta toidule reostust, mis on täielikult kooskõlas rahvusvahelise toiduohutusega. standarditele.
2. Kuuma- ja külmakindlus: silikoonkoogivormil on tugev kuumakindlus, see talub kõrgeimat temperatuuri 230 kraadi, seda ei ole lihtne deformeerida ega vananeda. Samal ajal on silikoonist koogivormil suurepärane külmakindlus, mis sobib kasutamiseks madala temperatuuriga keskkondades, ei muutu kergesti rabedaks.
3. Mittekleepuvus: silikoonist koogivormil on suurepärane mittekleepuvus, nii et kooki on küpsetusprotsessis lihtne vormist eemaldada ja seda on äärmiselt mugav puhastada. Isegi pestes ei ole seda hallituse mittekleepuvuse tõttu raske puhastada.
4. Multifunktsionaalne: silikoonist koogivormil on erineva kuju ja suurusega, et rahuldada erinevate kookide ja magustoitude tootmisvajadusi. Näiteks saab sellest valmistada erineva kujuga kooke, pudingeid ja külmutatud jooke, nagu ümmargused, kandilised, südamikud, kuusnurksed jne, ning seda saab kasutada ka skoonide, Cooke kookide, munatortide jms valmistamiseks.
5. Lihtne ladustamine: silikoonist koogivorm on pehme ja kaasaskantav, seda saab kõverdada ilma jälgi jätmata, see võtab vähe ruumi ja seda on lihtne hoida.
Lühidalt öeldes on silikoonkoogivormil palju eeliseid, näiteks vastupidavus kõrgele temperatuurile, mitteviskoossus, happe- ja leelisekindlus, lihtne puhastamine, lõhna puudumine, ohutus ja keskkonnakaitse ning seda saab kasutada ka erinevate kookide tootmisel. ja magustoidud, mis on väga praktiline ja mugav. Seetõttu on küpsetusprotsessis silikoonist koogivorm asendamatu hea abimees.
